Os trajes

Os trajes:

Traje de casamento  (mais abastado)

Ele: jaqueta com alamares, colete e calça á boca de sino, confeccionados de uma lã preta. Camisa branca com peitinho, com ou sem gravata preta e chapeu  de aba larga na cabeça. A calça era presa na cintura por uma cinta de lã. Sapato de cabedal com tacão de prateleira, e orelha virada para o exterior distendo-se sobre o peito do pé. O sapato era, na maioria dos casos, tingida pela ferrugem da chaminé. Suspenso no braço, um guarda chuva característico da época, ao qual recorriam para se proteger da chuva ou do calor.

Ela: saia e blusa de armur ou lâ cor verde. Na cabeça um lenço branco bordado à mão completamente solto. Meias brancas de renda e sapato de cabedal tingido de preto pela ferrugem da chaminé. Este era preso  por uma correia que cobria o peito do pé, partindo do lado de dentro para fora do mesmo. No pulso do braço direito uma pequena saca onde guardava o dinheiro ou as jóias.

Traje de casamento (menos abastado)

Ele: jaqueta com alamares, colete e calça à boca de sino, confeccionados de uma lã preta. Camisa branca com peitilho. Na cabeça usava barrete preto cuja ponta era virada para trás. A calça era presa na cintura preta de lã. Sapato de cabedal. No braço levava  suspenso um guarda chuva característico da época, que protegia o casal da chuva e do calor.

Ela: saia e blusa normalmente da mesma cor (preto, verde azul, castanho, cinzento, amarelo ou cor de grão), confeccionados de armur ou de lã. Na cabeça um lenço chinês completamente solto e dobrado e, triângulo. Meia branca e sapato de cabedal.

Traje de Domingo:

Ele: jaqueta com alamares e calças á boca de sino (neste caso cor cinzenta). Barrete preto na cabeça. Camisa branca com peitilho e bota de cabedal.

Ela: blusa de seda (neste caso cor de laranja embora o branco fosse bastante usado). Saia preta de merino, sapato preto e meia branca de renda, na cabeça um lenço chinês e, sobre este, um chapelinho redondo sobre o qual vão assentar as pontas do referido lenço. A saia era protegida por um avental branco rendilhado.

Este traje poderia ser utilizado também para ir á feira, com adereço a mais, uma ceira que se encontra na primeira imagem.

 

Traje semaneiro:

Ele:jaqueta com alamares e calças á boca de sino confeccionadas de uma lã grossa amarelada denominada serrobeco. Camisa riscada com peitilho. Bota de cabedal. Na cabeça um barrete preto com a ponta virada para trás. As calças eram presas com uma cinta preta, caindo uma ponta para cada lado do corpo.

Ela:blusa de chita e saia de estremanha, esta protegida pou um avental de chita, meia de cordão cor de vinho ou acastanhada. Sapato de cabedal. Lenço chinês e sobre os ombros uma saia que lhes protegia as costas do frio e do calor.

Obs: o lenço era bem justo á cabela e os punhos da camisa ficavam curtos.

O lenço junto á cabeça justifica-se pelo facto do cabelo andar protegido e não ser necessário lavar o mesmo, relativamente á camisa os punhos eram curtos, primeiro porque as camisas de chita, nas casas mais pobres tinham de passar por todas as irmãs e assim com os punhos recuados, a trabalhar não se sujavam tanto, tal como o avental, impedia que a saia batesse no chão.

cantigas usadas no bailaricos

Cantigas usada nos bailaricos:

Não era necessário ser um bailarico, bastava haver um instrumento, um assobio, uma flauta, um pífaro (muito usado pelos pastores), a bilha, um reco ou 2 pinhas, ferrinhos, acordeão ou concertinas, qualquer um destes instrumentos era suficiente para se iniciar um bailarico, a população vivia para o trabalho e estes eram os poucos momentos ludicos que tinham.

Os rapazes procuravam namoradas nestes bailaricos ou modas arranjadas, contudo as raparigas ou estavam acompanhadas pelas mães ou pelos irmãos mais novos

As letras dessa músicas também caracterizam as gentes desta terra:

 Por exemplo o “vamos seguindo ao Norte” era uma das músicas cantadas que reflecte bem a necessidade de trabalhar, nunca estar parado mas elogiando o corpo da dama que ele queria:

Vamos seguindo ao norte

Caminhos da nossa aldeia

Mostrai as nossas rendinhas

Mai-la a nossa fina meia

Mostrai o vosso calção

O vosso pé delicado

Esse teu corpo bem feito

Já cá era desejado

Também o nosso calção

E o nosso pé delicado

Os nossos corpos bem feitos

Os homens são o diabo

Outra das modas que refere o trabalho no terreiro e a tentativa da conquista de uma mulher atravez dos elogios, dizendo que ela é trabalhadora é o “andas abaixo e acima”:

Andas a baixo e acima

Como o retrós na balança

Enquanto minha não fores

 Meu coração não descansa

Vem tu cá ó meu benzinho

Que andas nos lábios de alguém

Vem tu cá para os meus braços

Que eu te quero tanto bem

Que eu te quero tanto bem

Como a mãe que te criou

Acredita que é verdade

Que eu de mentiras não sou

Inda agora reparei

Quem andava no terreiro

Era o cravo e mai-la rosa

Era o ramalhete inteiro

 Apresento a valsarota, mais uma vez, uma forma de cortejar a mulher e com referência à apanha da azeitona.

Quando eu vinha d’azeitona

Encontei, trei, trei

Encontrei o meu amor;

Ainda m’aqui apareces

Ó dia, á, á

Ó diabo tentador

Eu passei á tua porta

‘stavas tu, tu, tu

‘stavas tu a nomorar;

Eu passei não disse nada

Não te quiz, quiz, quiz

Não te quiz mesmo falar

Nem a rosa da roseira

Nem outra, tra, tra

Nem a outra qualquer flor;

Nem mesmo a primavera

Valem mais, mais, mais

Valem mais que o meu amor.

O coração da mulher

Sendo só, só, só

Sendo só, vale por dois;

Diz que sim quando ela quer

Diz que não, não, não

Diz que não logo depois.

O cuco era um animal importante para o cultivo, se se ouvisse o cuco cantar era sinal que as sementeiras iam render, se ao invés não se ouvisse o cuco cantar ai era sinal que o ano de colheita não iria ser produtivo

Ai cuco meu bem ai cuco

Ai cuco meu bem ai lá

Ou o cuco já morreu

Ou ele não quer vir p’ra cá

Esta noite canta o cuco

Na rabiça do arado,

Estas meninas de agora

Trazem o fogo no rabo

Já ouvi cantar o cuco

Na ramada de um pinheiro

Estes rapazes dágora

Nenhum quer ficar solteiro

Ai canta ó cuco canta

Já chegou o mês de Abril

Estas meninas de agora

Namoricam mais de mil

Ai cuco meu bem ai cuco

Ai cuco meu bem meu bem

Quem quiser casar c’a filha

Faça carinhos à mãe

Ai cuco meu bem ai cuco

Ai cuco meu bem ai ai

Quem quizer casar c’a filha

Dê cigarritos ao pai.

A literatura oral e as cantigas.

A Literatura Oral e as cantigas

Lenga-lengas:

Hoje é Domingo

Toca o sino.

O sino é dóiro

Pica no toiro.

O toiro é rico,

Pica no burrico.

O burrico é valente

Pica em toda a gente.

Para andar de baloiço:

Tamborilão,

Cabeça de cão,

Orelha de gato,

Não tem coração.

Tamborilão,

Eles lá vão...

Para embalar o bebé:

vai-te embora,

Ó papão

Para cima do telhado.

Deixa dormir o menino

Um soninho descansado.

A alimentação

A alimentação:

Não me vou alongar falando da história da alimentação, apesar de ser uma excelente forma de a iniciar, contudo teria de me alongar demasiado e a minha intenção é deixar apenas o gostinho do assunto.

Em Fátima aquando da época tratada usava-se essencialmente a castanha e a carte, posteriormente substitudas pelo pão; o leite pelo vinho; e ainda o azeite, completando assim a triologia da alimentação mediterrânica. O pão e o vinho eram o alimento do corpo, relacionando com  o cristianismo, simbolizavam o corpo e sangue de cristo e o azeite passa a iluminar o Sanctum Sanctorum dia e noite.

Nesta zona as refeições continham azeitonas, azeite, pão, queijo, toucinho, chouriço, mas por ser uma localidade tão pobre a grande maioria das refeições eram constituidas por sopas acompanhadas de pão ou broa.

As sopas continham carnes de porco da salgadeira (um osso, toucinho ou um bocado de um enchido para dar cor e sabor) ou vegetais, legumes da terra, com água e azeite, ficavam estas sopas tão espeças que muitas vezes eram comidas com garfo, contudo, a refeição poderia ser completa por pão com queijo de cabra ou ovelha, ovos (produzidos em quase todas as casas) ou azeitonas. Muito raras vezes o acompanhamento poderia ser feito com petingas ou toucinho entremeado grelhado.

Exemplos de comidas daquela época:

Palhada: puré de batata misturado com alface cortada em juliana temperado com azeite e vinagre.

Papas de sarrabulho:com as sobras das sopas de legumes, adiciona-se farinha de milho e azeite, aqueciam ao lume, cozendo.

Versas: as versas era o nome dado a uma planta comestivel como a papoila e a serralha. Este prato é feito com versas cozidas com chouriço, feijão e batata aos pedaços regado com azeite.

Chicharos: demolhavam-se de um dia para o outro, normalmente com a cinza. Cozidos, eram temperados no prato com azeite e cebola. Recomendavam na altura que fossem os chicharos comidos às escuras para evitar o eventual enojo à vista dos carochos mortos (insectos pequenos que comiam o centro do chicharo, quando comidos, esses insectos, não tinham qualquer efeito sobre a pessoa que o comeu, diziam as gente “tudo filho do mesmo”). Era acompanhado com bacalhau assado, há quem posesse broa no fundo do prato antes de colocar os chicharos

Sopas de cavalo cansado: sopas de pão embebidas em vinho, adoçadas com açucar. Eram comidas por adultos e crianças, tinha-se como certo que o açucar cortava o álcool.

Mexudas: o mesmo que papas de sarabulho, mas feitas só à base de farinha de milho, podiam comer-se salgadas e acompanhadas com petingas ou doces, adoçadas com açucar, esta era a opção favorita das crianças.

Sopas de verde: numa canoa de barro, coloca-se visceras de carneiro, cabra ou vitela a marinar, no vinho com cebola, alho, pimentão doce e louro, durante uma hora. Coze-se o sangue dos animais já referido, em panela de ferro, só com água e sal, depois de cozido corta-se em pequenos pedaços e coloca-se num tacho de barro e junta-se o preparado da carne e continua a guisar em lume brando, junta-se água e deixa-se ferver. Numa terrina coloca-se pão caseiro em fatias, esse que deveria ter 1 ou 2 dias, coloca-se o guisado e a carne e depois ramos de ortelã.

O pão deve ensopar o molho do guisado, este prato era comido em dias festivos, como casamentos.

Magias, rituias e mezinhas

Magias, rituais e mezinhas:

As doenças e males do corpo eram tratados com o que a terra oferecia, como o Alecrim, poejo, flor de sabugueiro, hipericão, fel-de-terra, lúcia lima, flor de pinheiro, rabo de gato, pé de cerejeira são exemplos de algumas plantas usadas para esse fim, eram secas e guardadas, utilizadas quando necessários, eram utilizadas para dores de cabeça, de olhos, gripes ou infecções.

Caso alguém se magoasse no pé, um entorce que resultasse num inchaço, era normal ferver água numa panela de ferro, colocar num alguidar esmaltado, enrolavam o pé em trapos e mergulhava-se nessa água a quente, o ideal era aguentar o máximo de tempo possível.

Para a enterite( uma inflamação na mucosa dos intestinos), colocava-se no peito da criança (eram as mais vulneráveis a esta meleita, daquele tempo), um pombo jovem, um borracho, aberto pelo peito, ainda vivo, sobre o peito do paciente, atando com ligaduras, este emplastro mantinha-se por vários dias, apodrecendo sobre a pele, deixando um cheiro nauseabundo.

Outro modo de curar um enfermo é com um ferro quente sobre a zona afectada.

Contra o mau olhado, aquecia-se nas brasas uma telha, sobre essa telha deitava-se arruda, folhas de oliveira, trovisco, sal, aparas de corno de carneiro branco, deixando o fumo envolver a casa e a vítima.

Quando se perdia algo, importante ou não, recorriam ao “Responso a Santo António”

Vereis fugir o demónio

Às atentações infernais.

Pela sua protecção

Foge a peste,

O erro

E a morte.

O fraco torna-se forte,

Torna-se o enfermo são,

Recupera-se o perdido,

Rompe-se a dura prisão,

Nos auges do furacão.

Seja o mar embravecido,

Todos os males me deram,

Me deram e se retiram.

Perguntem aos paduanos

E àqueles que o viram.

(Bem-aventurado Santo António

Que se digne rogar ao Senhor

Pela graça ou objecto perdido)

A sarração da velha era feita numa data expecífica, tinha lugar na quarta-feira a meio do tempo da quaresma, um grupo de rapazes solteiros percorriam o lugar, de madrugada, parando estratégicamente junto das portas mas moçascasadoiras, batiam aí tachos e panelas , latas e chocalhados, como se o anúncio da sua chegada se tratasse. Para uma melhor projecção da voz, têm a ajuda de um grande funil e diziam:

“Boa noite menina Joana

Já quer namorar mas ainda

Mija na cama”

“Boa noite menina Aurora,

Esta terra era mai linda

Se o seu namorado se

Fosse  embora”

               

“Boa noite menina Luciana

Não vem á janela?

está  gorda,

 não se levanta da cama”

“Boa noite menina Glória,

Que flor mai linda

Dê-me um beijo

Vai saber a vitória”

As quadras ou simples rimas, falavam da sorte, azar, da família ou dos amores. O vinho e a aguardente aquecia a noite e dava mote à animação, muitos destes poetas de ocasião eram analfabetos

A habitação no seu interior

Tear (in: Casa Museu de Aljustrel) 

Dobadoira(in: Casa Museu de Aljustrel)

Cantaria (in: Casa Museu de Aljustrel)

Talhas de azeite (in: Casa Museu de Aljustrel) 

Dois tipos de fornos existentes

A Habitação

A habitação:

Fátima tinha algumas particulariedades a nível de habitação, eram feitas pelos proprietários, tinham reboco de vários centímetros de espessura, feito de saibro amassado com cal, paredes sem qualquer critério, um conjunto de pedras soltas, amontoadas, de faces toscas, não desbastadas, sem calços, paredes tortas e curvolíneas, desapromadas e encovadas, onde a função do grosso reboco caliço era tentar alisar as curvas, disfarças os erros de construção e tapar buracos deixados pelas pedras soltas. Estas habitações eram feitas deste modo pois o reboco usado, era dispendioso, e teriam de poupar no restante material aproveitando o que a terra tinha.

Era caiada a casa, muitas vezes uma barra inferior era pintada, de amarelo-ocre, com a função de proteger a alvura da parede dos salpicos da chuva ou pelas goteiras.

O telhado era feito com recurso a lajes de pedra preparada para o efeito.

Outra das caracteristícas era o volume da chaminé, paralelepipédica, em pedra, que se levantava desde o nível da lareira, assente directamente sobre duas traves de azinho, em ângulo recto e suportado por um prumo também dessa madeira.

A cozinha era o centro da casa, tinha uma porta que ligava à parte de fora da casa, principalmente á casa de fora, quase todas as casa a tinham, era o local propício para os grupos se juntarem, cantando e dançando, normalmente, fazia-se o leilão de uma flor ou até outro bem e esse dinheiro revertia para o dono da casa, para o caso de haver estragos, juntava-se uma concertina, dois ou três pares, um rialeijo, duas pinhas e assim começava um bailarico.

Era também usoal as casas terem uma cisterna e um forno.